Il y a plusieurs années que je n’avais pas fait de chorba, cette soupe orientale traditionnelle, mais ces derniers temps, j’ai eu une envie soudaine de retrouver ses chaleureuses saveurs d’épices, ses petits légumes et ses parfums si envoûtants de menthe...

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Celles et ceux qui ont déjà voyagé aux Pays-Bas reconnaitrons ces fameuses petites « Kroket » que l’on déguste un peu partout dans le pays à l’heure du déjeuner. J’ai longtemps essayé de percer leur secret … je me demandais comment ces croquettes faisaient...

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Cette recette est dédiée à tous les amoureux d’une cuisine sucrée-salée toujours riche en émotions ! Confit ou chutney d’oignons … question d’appellation mais assurément une question de plaisir gustatif ! Ce condiment aigre-doux qui se faufile parfois...

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Aujourd’hui, je vous propose un dessert frais et léger pour se faire plaisir sans complexe (ou presque !!!). Fermez les yeux et imaginez le mélange des saveurs : une base biscuitée piquée de cannelle, un crémeux au fromage blanc et une onctueuse chantilly...

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Après une bonne journée de travail, on est enfin à la maison ! Le temps de se mettre à l’aise et hop, on allume la musique, on file dans la cuisine, on revêt son plus beau tablier et on se sert un petit verre de vin … nous voilà fin prêt à mitonner une...

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Bonne Année à toutes et à tous ! Une année s’achève, une nouvelle page s’ouvre … Et ce temps qui passe inexorablement ! Alors, profitons de la vie et de ses plaisirs simples … Profitons de la présence de chacun et des petits bonheurs au quotidien ! S...

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