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Café, 30 recettes gourmandes sucrées & salées
Publié le 30 Novembre 2013
J'ai le plaisir de vous annoncer la sortie de mon dernier livre "CAFE", paru aux éditions SOLAR. Disponible dans les librairies et sur les sites de vente en ligne (Amazon, Fnac ...).
Synonyme de plaisir et de convivialité, le café nous accompagne tout au long de notre journée en
fidèle compagnon. Irremplaçable ? Assurément ! Du café au lait du matin qui nous réveille en
douceur, au café noir qui balaye d’une gorgée nos coups de fatigue, à l’expresso qui clôt
merveilleusement un repas, en passant par le cappuccino, le café crème, le macchiato ou le petit
noisette dégusté entre amis au comptoir ou à la maison au détour d’une pause réconfort … la
boisson torréfiée possède vraiment une place unique dans nos vies !
Quand est-il de la cuisine au café ? Avec ses 30 recettes sucrées et salées, vous découvrirez dans ce livre que le café est également un sublime partenaire de jeu. Si l’éloge du café en version sucrée n’est plus à faire et qu’il donne lieu à de purs instants de gourmandise, l’utilisation du café dans des préparations salées, elle, est plus qu’anecdotique … et pourtant ! Croyez-moi, cette forte personnalité au tempérament impétueux s’y exprime avec brio, subtilité et finesse. A l’instar d’une épice, il flatte les papilles, réveille le caractère d’une viande, la saveur d’un poisson ou d’un légume, corse une sauce et souligne un velouté ou une vinaigrette d’un indescriptible et noble parfum.
Créateur d’émotions à plus d’un titre, le café s’illustre harmonieusement dans une cuisine tour à
tour simple, tendance et raffinée. Déjeuners en famille, dîners entre amis, goûters entre copines et
brunch … de l’apéritif au dessert en passant par les friandises à servir à la fin du repas avec votre expresso, le café s’invite partout et vous fera littéralement fondre de plaisir !
Prêt à mettre un grain de folie dans votre cuisine ?
Bon voyage au pays du café …
Café, 30 recettes gourmandes sucrées & salées
Stéphanie Bulteau
Editions Solar
8,46 €