Café, 30 recettes gourmandes sucrées & salées

Publié le 30 Novembre 2013

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J'ai le plaisir de vous annoncer la sortie de mon dernier livre "CAFE", paru aux éditions SOLAR. Disponible dans les librairies et sur les sites de vente en ligne (Amazon, Fnac ...).

 

Synonyme de plaisir et de convivialité, le café nous accompagne tout au long de notre journée en

fidèle compagnon. Irremplaçable ? Assurément ! Du café au lait du matin qui nous réveille en

douceur, au café noir qui balaye d’une gorgée nos coups de fatigue, à l’expresso qui clôt

merveilleusement un repas, en passant par le cappuccino, le café crème, le macchiato ou le petit

noisette dégusté entre amis au comptoir ou à la maison au détour d’une pause réconfort … la

boisson torréfiée possède vraiment une place unique dans nos vies !

 

Quand est-il de la cuisine au café ? Avec ses 30 recettes sucrées et salées, vous découvrirez dans ce livre que le café est également un sublime partenaire de jeu. Si l’éloge du café en version sucrée n’est plus à faire et qu’il donne lieu à de purs instants de gourmandise, l’utilisation du café dans des préparations salées, elle, est plus qu’anecdotique … et pourtant ! Croyez-moi, cette forte personnalité au tempérament impétueux s’y exprime avec brio, subtilité et finesse. A l’instar d’une épice, il flatte les papilles, réveille le caractère d’une viande, la saveur d’un poisson ou d’un légume, corse une sauce et souligne un velouté ou une vinaigrette d’un indescriptible et noble parfum.

 

Créateur d’émotions à plus d’un titre, le café s’illustre harmonieusement dans une cuisine tour à

tour simple, tendance et raffinée. Déjeuners en famille, dîners entre amis, goûters entre copines et

brunch … de l’apéritif au dessert en passant par les friandises à servir à la fin du repas avec votre expresso, le café s’invite partout et vous fera littéralement fondre de plaisir !

 

Prêt à mettre un grain de folie dans votre cuisine ?

 

Bon voyage  au pays du café …

 

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Café, 30 recettes gourmandes sucrées & salées

Stéphanie Bulteau

Editions Solar

8,46 €

  

Rédigé par Stéphanie Bulteau

Publié dans #Desserts

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electricien paris 09/03/2015 09:56

J'apprécie votre blog, n'hésitez pas a visiter le mien.
Cordialement

Commande de capsules Nespresso pour Nespresso 10/02/2014 17:35

C est genial toutes ces recettes au café !

Pequery Françoise 13/12/2013 08:30

Succès assuré chez nous!
Amateurs de café, nous l apprécions autant dans les plats salés quz dans les entremets!
Merci et félicitations!