aperitif

Après les Mini-Croissants Apéritifs Espelette & Chavignol, voici une nouvelle version tout aussi riche en parfums avec un délicieux pesto de persil et de noix de cajou. Toujours aussi rapides à réaliser et tellement pratiques (préparez-les à l’avance...

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Frais, vitaminé et peu calorique, le guacamole nous veut du bien. Il est traditionnellement réalisé avec du citron vert, du piment frais et de la coriandre. Pour varier, voici ma version personnelle avec du citron jaune, de la moutarde de Dijon et du...

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Imaginez des petits croissants tout chauds sortant du four … ils sont dorés, croustillants et embaument toute la maison d’une délicieuse odeur de pâte faite maison ! C’est l’heure de l’apéro, les papilles sont impatientes et n’attendent qu’une chose pour...

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Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et ultra-rapide … des petits palets apéritifs craquants sous la dent, équilibrés et épicés juste ce qu’il faut ! Dans cette recette, j’ai voulu mettre à l’honneur trois ingrédients : la farine de maïs, les...

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Je vous propose aujourd’hui une recette dont je vous avais déjà parlé et qui est pour moi le symbole de l’été grâce à ses saveurs égéennes et ensoleillées, sa fraîcheur et sa légèreté mais aussi sa simplicité et sa rapidité ! C’est une recette de verrines...

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Extraite de mon livre « Dips », paru aux éditions SOLAR dans la collection Nouvelles Variations Gourmandes, cette recette met en scène un de mes fromages préférés : le camembert. Dès l’apéritif, surprenez vos convives avec cet élégant dip, une crème alliant...

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En hommage à la Touraine, voici des petites bouchées aux rillettes que je fais souvent à l’apéritif pour accompagner un bon vin rouge. Servies tièdes, elles fondent dans la bouche pour le plus grand bonheur des papilles … Mes Petites Bouchées Tourangelles...

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Apéritifs recherchent petites recettes sympas, rapides, fraîches et légères pour partager moments de détente autour d'un verre ... ainsi commence mon livre dédié aux Dips, ces petites préparations dans lesquelles on trempe bâtonnets de crudités, mouillettes...

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En souvenir des chaudes journées ensoleillées, je vous propose aujourd'hui des saveurs égéennes tout en légèreté avec ma recette des Petites Verrines de la Taverna, à déguster à l'apéritif accompagnées d'un verre de vin blanc bien frais. Rafraichissantes...

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