fromages inventifs

C’est l’histoire d’une faisselle blanche, pure et toute simple, que l’on croise régulièrement chez nos fromagers et dans les rayons des supermarchés, souvent sans daigner lui jeter un regard ! Il faut dire que la concurrence est tellement rude pour elle...

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Voici une petite recette toute simple que j’affectionne particulièrement. C’est en faisant Mes P’tits Moelleux au Citron et en voyant la texture de la faisselle après 48 h d’égouttage que j’ai eu l’idée de la transformer en fromage à tartiner ! C’est...

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